职工在停工留薪期内，应当享受以下待遇：
原工资福利待遇不变：停工留薪期内，职工的原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。这里的“原工资福利待遇”，除了看合同约定外，往往还要看实际履行情况，通常以劳动者正常出勤应获得的劳动报酬和福利待遇为标准。对于各月工资可能存在差异的，司法实践中往往以发生事故前12个月的平均工资来确定其原工资待遇。
生活不能自理的工伤职工护理费：如果工伤职工在停工留薪期内生活不能自理，需要护理的，由所在单位负责。用人单位一般可采取派人护理、购买社会护理服务或对其护理亲属给予补贴等方式解决。
不得解除或终止劳动关系：除非法律规定的情形外，用人单位不得在停工留薪期内与工伤职工解除或终止劳动关系。
此外，如果工伤职工需要转院治疗或者需要到统筹地区以外的地方接受治疗，其所需的交通、食宿费用也由所在单位负责。同时，治疗工伤所需费用符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的，从工伤保险基金支付。超出部分除非当地有特别规定，否则由员工医保或由员工自行承担。
需要注意的是，停工留薪期一般不超过12个月，伤情严重或者情况特殊，经设区的市级劳动能力鉴定委员会确认，可以适当延长，但延长不得超过12个月。在停工留薪期内，如果工伤职工的伤情达到了可以解除劳动关系的程度，用人单位可以与其解除劳动关系。
总之，停工留薪期是工伤事故发生后职工享有的法定医疗期和休息期，在此期间，职工应当得到相应的待遇保障。同时，企业也应当积极配合工伤职工的治疗和康复工作，提供必要的支持和帮助。
综上所述，职工在停工留薪期内享受原工资福利待遇不变、生活不能自理的工伤职工护理费和不得解除或终止劳动关系等工伤保险待遇。这些待遇保障了职工的基本权益，也为企业提供了一个积极应对和处理工伤事故的平台和机制。同时，企业和社会各界也应当加强对工伤职工及其家庭的关爱和支持，为其提供必要的帮助和支持，帮助他们尽快走出困境并重新融入社会和工作。