植物为什么会发生冻害?
当温度过低时，植物细胞膜内的原生质就会结冰，而形成的冰晶则会刺穿细胞膜，造成细胞膜被破坏，当气温升高，膜内原生质融化后则会随穿孔流出，此时细胞便会失去活性，最终导致细胞失水，严重时则会导致植物失水死亡。
在寒冬到来之前可以做好2种措施进行抗寒锻炼：
1、植物在入冬前让其进行充足的光合作用，以此积累更多的营养物质，稳定生物膜结构稳定性，从而增强越冬能力;
2、在晚秋低温稳定的条件下控制灌水，减少植物组织中自由水的含量，从而减少植物组织结冰的概率。
首先看一下防冻剂的防冻原理：
防冻剂不是单纯的在植物喷施过之后，在植物体表面形成一层膜，从而起到防冻保护的作用;而是植物在喷施过防冻剂后，其营养物质被植物体吸收，可以激活生物酶，阻碍冰核细菌生成，维持生物膜结构稳定性，减轻低温对生物膜的破坏，降低胞内冰点值，增强植物细胞保水性和抗冻能力，抑制或破坏冰冻蛋白，提高植物对低温的抵抗能力，从而起到抗寒防冻的目的。
再者看一下防冻剂的主要成分：
1、海藻类提取物：提高光合作用，增加植物营养储备，富含抗逆因子，提升抗冻能力;
2、植物生长调节剂：激活生物酶活性，增加膜内稳定性，诱导产生抗低温因子，减少自由基和乙烯含量上升对细胞造成的破坏，快速恢复植物长势，增强抗寒性;
3、氨基酸、鱼蛋白等：增加膜内不饱和脂肪酸含量，降低冰点，稳定膜内结构，提升抗寒力;
4、腐殖酸、黄腐酸等：保护细胞膜通透性，提高叶绿素含量，增强防寒力;
5、磷酸二氢钾及离子态磷钾肥等：补充营养，提高木质化程度，增强抗寒性;
6、多糖、醇、多肽类：形成多肽蛋白保护膜，维持水相及防止蛋白质变性，降低细胞冰点，防止细胞冰晶形成，避免生物膜被破坏;
其次看一下防冻剂的使用时期：
喷施防冻剂时间至关重要，喷施时间过晚则起不到防冻目的，最佳喷施时间应在落叶之前进行喷施为好，其平均气温稳定在10℃左右即可，5℃以下严禁使用，否则在植物吸收完之前容易结冰，会在植物表面形成一层冰膜，反而会加重植物冻害;叶片在发黄之前进行喷施，此时是植物干物质积累的关键时期，喷施过之后可以被植物有效吸收，从而起到防寒目的;如果在叶片变黄之后进行喷施，此时叶片叶柄处与枝条已形成隔离层，叶片即便吸收后也不能运输到植物体内，起不到应有效果。
最佳使用时间：
①秋季植物落叶休眠前期;
②霜冻或寒潮来临前3-7天;
③早春时植物发芽或开花前后;
④突遇低温遭受冻害之后;
⑤连日雨雪后或在寒冷天气好转时。
自制防冻剂小配方：磷酸二氢钾50g+芸苔素内酯15g+复硝酚钠5g兑水30kg;
最后看一下防冻剂的使用方法：
1、喷施时：建议间隔5-7天喷施2-3遍，一般稀释150-200倍即可;
2、灌根时：建议在寒潮来临前3-5天稀释300-400倍进行灌根;
注意事项：
1、严禁低于5℃时使用;
2、严禁与碱性农药、肥料混用;
3、严禁在阳光直射下的中午喷施;
4、储存时应密封保存于阴凉干燥通风处;
有的人认为喷施过防冻剂就可以万事大吉了，其他防寒措施就可以不用做了，这种想法是错误的，喷施防冻剂固然能起到防寒防冻的目的，但是其只能降低冰点温度2-3℃，如果温度过低则还会发生冻害，并且不同植物其抗寒性不一样，因此要配合其他防寒措施一起进行如：培土防寒、重施秋肥、涂白防寒、裹干防寒、灌水防寒、覆盖防寒等。