今天我要做的是电饭锅白面包，不需要烤箱，不需要黄油，不需要费劲揉面。说白了，就是简单地揉几下就能完成的面包，很是适合新手。做出来的面包白白嫩嫩，松软有口感，很值得大家尝试一下。
材料：
鸡蛋 1个
白砂糖 30克
盐 2克
牛奶 150毫升
玉米油 20克
高筋面粉 300克
高活性干酵母 4克
做法：
先准备一个揉面盆
打入一个鸡蛋
加入3白砂糖、盐、牛奶、玉米油
搅拌均匀
这样湿料就准备好了
然后倒入300克高筋面粉
4克高活性干酵母
用硅胶铲搅拌成棉絮状
用手揉成一个光滑有弹性的面团
如果家里有面包机的话
可以用揉面程序揉面20分钟
也能得到同样的效果
不需要揉出手套膜
在电饭锅胆刷一层植物油
把面团分成几个小份
放入电饭锅中发酵一小时至两倍大小
然后按下超快煮按键
如果家里的电饭锅没有超快煮按键
可以计时20分钟以后断电
这样做的白面包不需要烤箱
不需要揉出手套膜
也不需要加黄油
照样蓬松
口感当然不如可以拉丝的吐司面包
但是作为平时的早餐面包是不错的健康食品~